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Cuyagua

Diese Kakaosorte stammt aus einem Dorf namens Cuyagua, das in der Provinz Arágua liegt. Cuyagua ist eine Kreuzung aus Criollo und Trinitario.

CUYAGUA

Geschmacksprofil

Teilweise an Milchprodukte, scharfe rote Früchte, leicht holzigen Geschmack und manchmal können Sie sogar Nuancen von Pfirsicharoma entdecken. Sie können mit diesem Kakao einen gewissen Geschmack von Schärfe und Säure erleben.

SENSORY PROFIL
Zitrusfrüchte0
Blumen2
bitter4
Kakaogeschmack3
nussig0
spicy0
Grün3
fruchtig1
Karamell / Malz0