Ihr Kakaobohnenlieferant, spezialisiert auf exotische Edelkakaobohnen aus Lateinamerika und der Karibik!

UNSERE KAKAO-MARKEN VON PERU

Wir importieren konventionellen Kakao und Bio-Kakaobohnen aus Peru. Unser Kakao kommt aus folgenden Regionen: Quillabamba und San Martin.

Von Peru aus können wir folgende Kakaoprodukte anbieten:

>>       BIO SATIPO

       Satipo

       Quillabamba

       San Martin

       VRAE

       CUSCO

       GRAD 1 / KONVENTIONELL

>        GRAD 2 / KONVENTIONELL

Kakaobohne aus Peru

GRADE 1 / GRADE 2

AROMAPROFIL

Die Bohnen haben einen leichten Geschmack von Schokolade, einen sehr angenehmen und ursprünglichen Geschmack von Kakao, mäßig bitter mit minimalem Säuregehalt und angenehmem Aroma von Früchten.

Spezifikationen Peru Grade 1 / Grade 2

BeschreibungEinheitGrade 1Grade 2
Anzahl Bohnen per 100 Grammg140 - 120120 - 110
Feuchtigkeit (max.)%7,57,5
Violett (max.)%2525
Schiefrige Bohnen (max.)%46
Schimmel%23
Gesamt (100 Bohnen)%100100
Defekte (max.) (500 grams)%34